B. Las consecuencias ecológicas: el modelo actual es una agricultura, pesca y ganadería de explotación intensiva, en el que no se tiene en cuenta criterios ecológicos. Para contribuir a una producción más racional, debemos potenciar la compra de alimentos ecológicos. Podemos acudir a tiendas que poseen estos productos de manera exclusiva, o directamente a los productores, fomentando así el trabajo y economía local y rural de nuestro país.
Existen en la red, espacios especializados en este tipo de productos, como por ejemplo: http://www.elmercadoecologico.com.
La agricultura ecológica posee sellos reconocidos en nuestro país por la Administración de las Comunidades Autónomas, y es una de las opciones de alimentación que más está creciendo en la actualidad. Sus ventajas son las siguientes:
Produce alimentos saludables, es decir, beneficiosos para la salud.
- Potencia la economía y el empleo en las zonas rurales
- Contribuye al fomento de la biodiversidad
- Desplaza a los alimentos transgénicos y de explotación intensiva.
- Contribuye a la fertilización natural del suelo.
- Disminuye el impacto visual y paisajístico de la producción agrícola y ganadera intensiva.
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